今日は、前の会社の仲間達と、豆冨料理の老舗の笹乃雪さんへ。。。 笹乃雪さんは、約３２０年程前、江戸で始めて絹ごし豆腐を作って売ったという由緒正しいお店です。 歴史の重みもさることながら、理屈抜きに美味しいんです。。。 １０年以上前に、妻が発見…
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