紫色したブロッコリーと、葉っぱとシーチキンのサラダ。 シーチキン以外は自家製です。 ブロッコリーが紫色になるのは、冬の寒さのため。 寒さから身を守る為糖度が増えた結果、アントシアニンの代謝が停滞し、 こういう色になるそうな。。。 市場価値は下が…