関東の梅雨が明けました。 外は強い日差しです。 いよいよ、梅干し作りの仕上げ、土用干しの時がやってきました。 土用干しとは、梅雨が明けて連続4日間晴れの日が続く時を見計らって、 漬けていた梅を日光にさらして、干して「梅干し」に仕上げる事を言いま…