梅シロップ8日目です。 砂糖がキレイに溶けました。 あと2日で完成の予定です。 発酵してしまった去年のに比べて、今年はキレイです。量も多そう。 使った梅が良かったのか、2年目という事で手際が良くなった為なのか。。。 今年の梅シロップは期待できそう…