今週のお題「お弁当の思い出」
今でこそ、何でも食べ過ぎる位食べてしまう私ですが、
小さい頃は食が細くて細くて。。。
モノを食べる事自体、嫌いの痩せっぽちでした。。。
母「shobuno(仮名)ちゃん。」
私「おなかいっぱい！」
そう、私の口癖は、「おなかいっぱい！」でした。。。（苦笑）
食べるのが嫌い、偏食で、しかも美食家だった私。
母は、相当苦労した筈です。
幼稚園の頃、給食の日とお弁当の日が交互にありました。
給食の日は、殆ど何も食べられなかったので。。。
（無理に食べさせられると、戻してしまうのでした。。。）
お弁当の日は、何とか食べられる物をと、母が作ってくれたのが、
「ぎゅうのじょうにく弁当」でした。
私が唯一、喜んで食べたお弁当。
こんな風に、ひらがなで理解していまいたが。。。
漢字を充てると、「牛の上肉弁当」だったんですね。。。
レシピは、こんな感じでした。
前日の晩、「ぎゅうのじょうにく」を、醤油、砂糖、お酒で漬け込みます。
（「ぎゅうのじょうにく」じゃないと、ダメ。。。（苦笑））
翌朝、それを焼いて、小さなアルミ製のお弁当箱のおかずエリアへ。。。
甘い卵焼きと、ほうれん草のおひたしの柔らかい所を一緒に詰めます
ごはんを入れたら出来上がり。。。
うーむ、久しぶりに食べたくなってきた。
でも、「上肉」は無理かも。。。（苦笑）
