ちょっと前の話になりますが、1月2日に今年の味噌作りをしました。 なんか、我が家の毎年の恒例行事になってしまっております。。。 一晩大豆を水に浸して大豆を膨らませて 翌朝、３時間ぐらい煮ます。 大豆が指で簡単に潰れるぐらい柔らかくなるまで煮て 大…